A Pesar de la Pandemia Realizarán Feria de la Birria
*Confirman Asistencia de 11 Birrieros, así Como Artesanos y Tequileros de Otros Municipios
CIUDAD GUZMÁN, JAL., (ES).- El Gobierno de Zapotlán y la Cámara de Comercio llevarán a cabo en el mes de septiembre la Séptima Edición de la Feria Nacional de la Birria, que se llevará a cabo en el recinto ferial y contempña la asistencia de 23 mil personas.
“Esta séptima edición de la Feria de la Birria ya tiene mucha tradición y por eso se está tratando de hacer cosas diferentes, con eventos culturales e innovaciones como nuevos platillos y la participación del Tianguis de la Pulga”, dijo la presidenta municipal María Luis Juan Morales, quien aseguró que este evento contará con todas las medidas de sanidad.
“Lo que queremos es ayudar al sector económico, a los restauranteros, y obviamente queremos que a Zapotlán le vaya bien”, dijo la alcaldesa.
Por su parte César Mungía, presidente de la Cámara de Comercio de Ciudad Guzmán dijo que si bien hay instrucciones de no realizar eventos masivos, para esta feria se buscó un lugar donde se puedan manejar los temas de salud de forma controlada, por lo que se buscaron varios expositores entre los que se encuentran artesanos de la región, el Tianguis de la Pulga y el del Automóvil.
“La intención es apoyar a todas esas economías que ahorita con el tema de la pandemia se han visto tan golpeadas, para nosotros es muy importante que volvamos a integrarnos como sociedad y que podamos juntarnos en algún lugar y llevar eventos con los protocolos necesarios”.
La Feria de la Birria se llevará a cabo los días 17, 18 y 19 de septiembre en el recinto ferial, contará con dos ingresos con dotación de gel y cabina sanitizadora, ofrecerá programa cultural, exposición artesanal, venta de bebidas como tequila, mezcal, ponche y cerveza, así como birria de chivo, borrego, res y en esta ocasión birria begana para quienes no comen carne.
Se tiene contemplada la presencia de artesanos de Jalisco, Colima y Michoacán, tequileros de Colima, Ameca, Chapala, Tequila y La Huerta, se tienen confirmados 11 birrierios así como la presencia de Tlaquepaque como invitado especial.
A pregunta expresa de La Voz del Sur de Jalisco sobre si es prudente realizar eventos masivos cuando la pandemia está mostrando su mayor número de contagios, el presidente de la Canaco afirmó que los tiempos son difíciles, “pero esta es una enfermedad que vamos a tener que aprender a vivir con ella, y si ya las autoridades nos están diciendo que ya tenemos que regresar a clases, entonces pues también tenemos que regresar a cualquier actividad económica, simplemente tenemos que cuidarnos con el uso de gel y cubrebocas… esto no va a terminar tan pronto, sin embargo la actividad económica tiene que seguir”.
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