Promueve PAMFA A.C. la certificación GlobalG.A.P., dentro de la Expo Agrícola Jalisco
*En conferencia impartida por el doctor Emmanuel Tovar Jarillas
Ante la apertura del mercado estadounidense al aguacate producido en el estado de Jalisco, la compañía PAMFA A.C. realizó una conferencia dentro de la Expo Agrícola Jalisco 2016, la cual fue impartida por el doctor Emmanuel Tovar Jarillas y tuvo como tema central dar a conocer la certificación GlobalG.A.P., en su versión 5.0, indispensable para todo aquel productor que deseé exportar sus frutos a la Unión Americana.
Tovar, expuso que entre los agro productores ha surgido cierta confusión al considerar que la evaluación hecha por GlobalG.A.P., es similar a la de Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación que realiza SENASICA.
En primer lugar enfatizó que la de SENASICA es una certificación nacional hecha por el gobierno, y que se enfoca en analizar los procesos de producción; mientras GlobalG.A.P., proviene de la iniciativa privada, está avalada por la GFSI (Global Food Safety Initiative), requisito obligatorio que debe cumplir todo producto alimentario que ingrese a los Estados Unidos; y además se enfoca en la evaluación del producto, que en el caso de Jalisco sería el aguacate de exportación.
El especialista de PAMFA A.C., explicó que GlobalG.A.P. Aseguramiento integrado de fincas, se encuentra en su versión 5.0, la cual se caracteriza por incluir aspectos como la seguridad y bienestar del trabajador; la evaluación a las cuadrillas externas de cosecha; y un análisis del manejo del agua.
Detalló que dentro de los módulos de evaluación que los productos deben superar, se encuentra la exigencia de mantener el higiene en las viviendas y construcciones que se levanten al interior de los campos de cultivo, y que éstas deben preservar normas de salud como poseer los servicios de agua, sanitarios y piso de cemento.
Los residuos deben seguir un sistema de control, manejo y desecho; para el uso del agua, las empresas tendrán que apegarse a un programa de mantenimiento de las fuentes donde sea elaborado un calendario de riego que se aplique de manera estricta.
También precisó que GlobalGA.P. 5.0 realiza una minuciosa revisión al manejo integrado de plagas, para el que estipulan que el uso de agroquímicos debe ser la última opción en su combate.
Para obtener mayores detalles y asesoría sobre este tipo de certificación, PAMFA A.C. pone a disposición de los interesados las vías de contacto con su Unidad de Verificación Acreditada y aprobada con sede en Ciudad Guzmán, a través de los teléfonos: 341-413-77-96 y al celular 341-137-4154.
O bien en su oficina de Uruapan, Michoacán, que se encuentra en José Zamora No. 48; y a los teléfonos (452) 50 20849 y 452 525 1772; y a los correos electrónicos: gerencia@pamfa.org.mx y pamfasaa@hotmail.com.
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