Sistema Milpa, Herramienta Rentable y de Beneficio Ambiental
CIUDAD GUZMÁN, JAL.,(ES).-El ancestral procedimiento del Sistema Milpa que combina la convivencia en las parcelas de maíz, frijol, chile y calabaza, de nueva cuenta es promovido por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo (SADER-Jalisco) para generar alternativas de rentabilidad y restauración de tierras deterioradas.
El director general de Desarrollo Rural de la dependencia estatal, Martín de la Rosa Campos, informó que se tienen etiquetados recursos de 23 mil pesos por hectárea como estímulo para el productor, para el establecimiento de unidades productivas de una hectárea para promover esta modalidad que conlleva ventajas en reducir costos y en revertir el deterioro de suelos erosionados y de baja fertilidad; además de ser una fuente para el autoconsumo de alimentos.
Asimismo, detalló que la convivencia del frijol y el maíz permite que el primero ayude a la fijación del nitrógeno en las raíces del cereal, lo que supone el ahorro en los costos de la fertilización. Además de que la presencia de la calabaza propicia una menor emergencia de malezas, y con ello, bajar costos de los herbicidas.
De la Rosa resaltó que en este año se tendrá la novedad de la disponibilidad de un grano de maíz hojero, cuya hoja del elote tiene gran demanda para la elaboración de tamales, lo que plantea una fuente adicional de ingresos, si se considera que un kilogramo de hojas tamaleras se cotiza entre los 50 y 60 pesos en su precio de menudeo en el mercado.
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